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春にピッタリなピンク色の桜エビを使った煮豆です。

SOLD OUT


大正金時という品種を使用しています。大正金時は味に定評があります。
ボイルされたものでなく、生のままの貝を剥いて炊き上げた上質な志ぐれです。


磯の様々な風味が口の中を通り過ぎる様はまさに志ぐれです。